Henkelman Jumbo 30

Balička *JUMBO 30* je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman.Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička *JUMBO 30* so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 350 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 8 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-40 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 x 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.

• Doplnkové funkcie*
• možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma
• podnos balenia pod uhlom tekutých a sypkých látok – cena: 40 EUR
• sada na balenie gastronádob – cena: 130 EUR
• Vozík s poličkami a kolieskami pod baličku – cena: 365 EUR